İki yada daha fazla maddenin, kendi özelliklerini kaybetmeden birleşmesine karışım denir. Karışımlar, heterojen ve homojen karışımlar olmak üzere iki çeşittir.
HATIRLA!
MADDE:
A. SAF MADDE: Element-Bileşik
B.SAF OLMAYAN MADDE (KARIŞIMLAR): Homojen Karışımlar-Heterojen Karışımlar
Karışımların Özellikleri:
- Saf madde değildirler.
- Belirli bir erime-kaynama noktaları yoktur.
- Karışımı oluşturan maddeler istenilen her oranda birleşebilir.
- Formülleri yada sembolleri yoktur.
- Karışımı oluşturan maddeler kendi özelliklerini kaybetmezler.
- Karışımlar fiziksel yollarla kendilerini oluşturan maddelere ayrılabilirler.
KARIŞIM ÇEŞİTLERİ
1. Homojen Karışımlar (Çözeltiler) :
- Karışımı oluşturan maddeler, karışım içinde düzenli dağılmıştır ve dışardan bakıldığında tek bir madde gibi görünür.
- Karışımın her yerinde aynı özellik görünür.
- Homojen karışımlara çözelti de denir.
- Örnekler:
- Tuzlu su: Katı-Sıvı
- Şekerli su: Katı-Sıvı
- Hava: Gaz-Gaz
- Gazoz: Sıvı-Gaz
- Tentürdiyot: Sıvı-Sıvı
- Çelik: Katı-Katı (Demir+Karbon)
2. Heterojen Karışımlar (Adi Karışım):
- Karışımı oluşturan maddeler, karışım içinde eşit dağılmamıştır ve dışardan bakıldığında tek bir madde gibi görünmezler.
- Karışımın farklı noktalarında farklı özellikler görünür.
- Örnekler:
- Kum-su
- Zeytinyağı-su
- Çorba
- Sis
- Duman
- Salata
- Ayran
- Süt
- Türk Kahvesi
- Benzin-su
Ayran ve süt ilk bakışta homojen karışım gibi görünebilir. Fakat ayran bekleyince yoğurt dibe çöker, su yüzeyde kalır. Süt bekleyince üzerinde kaymak (yağ) oluşur. İkisi de heterojen karışımdır.
ÇÖZÜNME
Bir maddenin başka bir madde içinde, gözle görülemeyecek kadar küçük taneciklere ayrılmasına çözünme denir.
Bu şekilde hazırlanan karışımlara da çözelti (homojen karışım) denir.
Çözünme Hızına Etki Eden Faktörler:
1.Sıcaklık:
- Sıcaklık artarsa, maddeleri oluşturan taneciklerin hızları da artar. Bu nedenle çözünme hızı da artar.
- Yani sıcaklık ve çözünme hızı doğru orantılıdır.
- Sıcaklık katı ve sıvıların çözünme hızı (ÇH) arttırırken, gazlarınkini azaltır.
2.Karıştırma:
- Karıştırma ve sallama çözünme hızını arttırır.
- Karıştırma gazların çözünme hızını azaltır.
3.Tanecik Boyutu (Temas Yüzeyi):
- Çözünen maddenin boyutunun küçülmesi, temas edilen yüzeyi arttırdığı için, çözünme hızını arttırır.
Bu konu anlatımının çalışma kağıdına buradan ulaşabilirsiniz.
Güncel konular için facebook , instagram ve google+ üzerinden bizi takip edebilirsiniz. Tekrar görüşmek üzere.
